Col Rua – Colli Euganei Rosso DOC

Col Rua – Colli Euganei Rosso DOC

DENOMINAZIONE:Rosso Colli DOC Colli Euganei

UVAGGIO:70% Merlot 30% Cabernet Franc

RESA:Quantità prodotta 80 Q.li Ha. sistema di allevamento cordone speronato con accurata diradazione dei grappoli.

ZONA DI PRODUZIONE:Colli Euganei, Valsanzibio località “Sgaravatti” e Baone.

VENDEMMIA E VINIFICAZIONE:La raccolta manuale e la macerazione lunga e controllata portano un’ottima qualità di questo vino che invecchiando diventa più gentile e delicato.

VINO:Di color rosso rubino, sapore leggermente erbaceo asciutto e vellutato.
Gradazione 13% Vol.

NOTE DI ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI:È un vino che accompagna risotti, carni grigliate, carni bianche e minestre. Va servito ad una temperatura di 16°C.

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